Directeur(trice) d'établissement de restauration rapide
Emploi Restauration - Traiteur
Roche-sur-Yon, 85, Vendée, Pays de la Loire
Pourquoi nous rejoindre ? En intégrant notre enseigne renommée, vous bénéficierez d'un poste autonome, basé en Vendée, un département dynamique et en bord de mer. Nous recrutons un directeur pour accompagner la montée en compétences de notre équipe de direction. Vos missions : En collaboration avec le superviseur de la franchise, vous aurez notamment la charge de : - Gestion et développement du restaurant en collaboration avec le superviseur de la franchise. - Management et formation de 5 à 8 responsables opérationnels. - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Pilotage des initiatives commerciales pour augmenter les ventes et optimiser la satisfaction client. - Élaboration des plannings pour une équipe de 30 à 50 équipiers et managers. - Analyse des indicateurs de performance (chiffre d'affaires, rentabilité, etc.). - Supervision des stocks, des commandes et de l'entretien des équipements. Ce qui vous attend Une bonne ambiance de travail, positive et stimulante, tout en respectant les règles du secteur d'activité. Une prise de responsabilité complète sur la gestion de votre restaurant, avec le soutien du superviseur de la franchise et[...]
